Beaune 1er Cru "Les Teurons" 2021 HVE Marc Rossignol
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Description
Le Beaune, avec sa robe rouge éclatante, possède un nez ouvert laissant exploser les arômes fruités de son cépage : le Pinot Noir. Les notes de fruits noirs comme le cassis et la mûre se marient merveilleusement à celles de la cerise et de la groseille. En bouche, le vin est frais et croquant ; il offre des structures tanniques à la fois denses et suaves.
L’intensité de ce vin s’accorde à la perfection aux mets de caractère tels que le gibier à poil. Le Beaune est parfait pour accompagner un magret de canard, un lapin à la moutarde ou un ragoût de cerf. La température idéale de service se situe entre 16 et 18° C.