Saké
Paré d’une belle robe paille, ce saké est étonnant à plus d’un titre. La richesse de ses arômes vient du Yamada-nishiki (le meilleur des riz à saké) issu des rizières de Zoka.
27,00 €
La maison de saké Morikawa est célèbre pour la pureté et la force de l’eau du Mont Noro qu’elle utilise. Aux arômes de fruits proches du raisin, ce saké présente en bouche une acidité harmonieuse.
32,00 €
très frais aux arômes de melon, de pèche blanche et de muscat. Tout le savoir-faire du maître sakéificateur se retrouve dans une bouche élégante tenue par une acidité revigorante et dans sa finale d’une belle longueur.
41,00 €
Robe d’un beau vert pale. Un nez frais et floral soutenu par quelques notes boisées et végétales, une bouche exprimant avec raffinement tout l’umami (gout délicieux) du meilleur riz a saké du Japon (Yamada-nishiki spécial A). Saké 100% artisanale.
55,00 €
Elaborée à partir du Saké Sempuku Junmaishu de la même Maison Miyake Honten, cette liqueur de saké puise sa force aromatique dans les ingrédients utilisés. Le jus de citron provient à 100% du département d’Hiroshima.
22,00 €