Hautes Côtes de Beaune Pinot Beurot 2015 Domaine Guillemard Pothier

Pour les personnes cherchant un vin blanc de Bourgogne original, puisque ce Bourgogne Hautes Côtes de Beaune utilise un cépage "oublié" : le Pinot Beurot.

Riche et gras, aux caractéristiques typiques de ce cépage ancien et rare de Bourgogne (Pinot Beurot ), ce vin ne vous laissera pas indifférent : la robe nuancée entre dorée et argent a une intensité exceptionnelle pour un vin encore jeune. Au nez, un bouquet riche associant vanille, épices, fruits blancs et notes beurrées.

Ce vin est facile à associer à une cuisine exotique ou traditionnelle. Par exemple avec les poissons en sauce ou des plat thailandais. L'équilibre est sur le gras, avec un vin velouté et doux.

Température de service du vin :  12 à 14°C.