Haut-Poitou Rouge "Diane de Poitiers" 2016 Alliance Loire
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Haut-Poitou Rouge "Diane de Poitiers" 2016 Alliance Loire
Cette cuvée est le fruit d’une sélection rigoureuse au vignoble. Des dégustations régulières des baies de Cabernet franc, une vendange à maturité et un élevage soigné donne une cuvée fruitée et tout en rondeur.
12%vol / 75CL
Description détaillée
Le vin
Cette cuvée est le fruit d’une sélection rigoureuse au vignoble. Des dégustations régulières des baies de Cabernet franc, une vendange à maturité et un élevage soigné donne une cuvée fruitée et tout en rondeur.
Situation
Les vignes sont situées au nord de Poitiers, dans la plaine de Neuville.
Terroir
Sur un terroir datant du Jurassique, le relief est peu marqué mais les parcelles se situent sur des petites buttes où les sols sont composés de pierres calcaires appelées « Groies ou Casse ».
Vinification
Fermentation de type traditionnelle en cuve inox avec contrôle des températures et remontages quotidiens. Après fermentation malolactique, le vin est élevé et conservé en cuves avant l’ultime stade de la mise en bouteille.
Cépages
Cabernet franc : 100%
Caractéristiques
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