DOMAINE DE L'HERBE SAINTE" HARMONIE" MALBEC 2019

Elaboration:

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique. Filtration légère, Bouchon technique en liège.

Œil: Couleur rubis, éclatante, reflets grenat.

Nez:

Aromatique, arômes de thym, arômes de sauge, arômes de cassis, arômes de mûre, arômes de myrtille, arômes de garrigue, arômes balsamiques.

Bouche:

Franche, généreuse, juteuse, notes de fruits, notes de fruits rouges, notes d'épices, tanins charnus, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin: Entrecôte grillée, Viandes rouges grillées, Fromages