DOMAINE DE L'HERBE SAINTE 2018 "COLOMBARD"
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Description détaillée
Elaboration:
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pressurage direct. Bouchon technique en liège. Sols de galets.
Œil: Couleur or vert, limpide, reflets or vert.
Nez: Fruité, vif, arômes de citron, arômes de fruits frais, arômes de pomme, arômes de minéral.
Bouche:
Vive, délicate, acidulée, notes de citron, notes de pomme, notes de minéral, tanins frais, souple, minérale, corps structuré, discrète intensité, bonne persistance.
Accords mets & vin: À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Poissons.
Température de service: 10° - 12°
Potentiel de garde: 3 ans
Caractéristiques
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| CONTENANCE |
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| Arômes & Saveurs |
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