caveclemara.com


Mon compte

Panier
Effectuer la commande
  • ACCUEIL
  • VINS
    • Bourgogne
      • Rouges
      • Blancs
    • Beaujolais
      • Rouge
      • Blancs
    • Jura
      • Blancs
      • Rouges
    • Rhône
      • Blancs
      • Rouges
    • Languedoc-Roussillon
      • Blancs
      • Rosés
    • Rouges
    • Bordeaux
      • Blancs
      • Rosés
    • Rouges
    • Loire
      • Blancs
      • Rouge
      • Rosé
    • VINS DU MONDE
  • Bières
  • BULLES
  • CIDRES
  • SPIRITUEUX
    • Saké
    • Whiskys
    • Rhums
    • Rhums Arrangés
    • Vodkas
    • Gins
    • Cognac & Co.
    • Liqueurs
  • Vins Naturels
  • BOX VINS
  • CARTE CADEAU
  • Qui sommes nous
  • Épicerie fine
    • Plaisirs salés
    • Plaisirs sucrés
  • Nos Services
  • CONTACT
  • ACCUEIL
  • VINS
  • Bourgogne
  • Rouges
  • Chassagne Montrachet 2017 / 2018 DOMAINE SORINE

Chassagne Montrachet 2017 / 2018 DOMAINE SORINE

775158-chassagne-montrachet-2017-2018-domaine-sorine
Chassagne Montrachet 2017 / 2018 DOMAINE SORINE
Chassagne Montrachet 2017 / 2018 DOMAINE SORINE

42,00 €

Article hors stock

Vins rouges, cépage Pinot Noir.

Plus de détails

Description détaillée

Caractères des vins

Rouge : d’un éclat vif à reflets violacés, ce Pinot Noir d'appellation Chassagne-Montrachet est haut en couleur. La griotte, le noyau de cerise sont, avec la fraise des bois, la groseille, la framboise, ses accents habituels. Quelques notes animales et épicées complètent ce bouquet. Beaucoup d’étoffe en bouche. Sous une chair délicieuse apparaissent des tanins un peu austères dans leur jeunesse mais qui, à maturité laissent place à une structure concentrée et goûteuse, d’une passionnante complexité.

Conseil du sommelier

Rouge : puissant et tannique, l'appellation Chassagne-Montrachet flatte les belles pièces de viande comme l’agneau grillé et rôti, dont elle enveloppe les fibres en bouche. Sa puissance aromatique équilibre celle du porc grillé et des volailles au curry ou tandoori. Les Premiers Crus d'appellation Chassagne-Montrachet exigent au moins un gibier à plumes.
Température de service : 14 à 16 °C.

Situation

Au sud de la Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet partage avec Puligny le prince incontesté de tous les vins blancs secs de la création : le divin Montrachet (prononcé Mon-rachet). Ce large et beau coteau porte à l’excellence les deux cépages bourguignons. Le Pinot Noir et le Chardonnay s’épanouissent ici côte à côte en raison de la complexité des terroirs. D’importantes carrières de pierres marbrières forment un front rocheux : à Paris, le Trocadéro ou plus récemment la Pyramide du Louvre font appel à cette pierre en dallages roses ou beiges. L’Appellation d’Origine Contrôlée date de 1937. Elle concerne aussi quelques vignes sur le village voisin de Remigny, en continuité de terroir.

Terroirs

Entre 220 et 325 mètres d’altitude, les terroirs comportent successivement à partir du sommet : des abrupts rauraciens, un talus callovien et des marnes argoviennes en reflet, des calcaires bathoniens. Selon les Climats (lieux-dits aux qualités particulières), il s’agit de terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses (assises jurassiques).

Caractéristiques
TYPE
  • Vin
PRIX
  • De 30€ à 50€
COULEUR
  • Rouge
PAYS
  • France
REGION
  • Bourgogne
CONTENANCE
  • 75CL
Goûts
  • Fruité
Arômes & Saveurs
  • Fruits Rouges
  • framboise
  • Griotte
  • Fraise

Livraison rapide

 

Nous contacter

 
Contact
 

Paiement sécurisé

 
 
 
 
Mentions Légales Conditions générales de vente Mon Compte Créer un site internet