BEAUJOLAIS-VILLAGES "MR NO SULFITE" Albert Bichot
Au jus d'un rubis intense, la myrtille annonce une bouche au fruit digeste qu'un tannin soyeux enveloppe de finesse. Vin rocambolesque, il saura traverser toutes les saisons sans embûches.
Après avoir travaillé ses vignes selon les principes de l’agriculture raisonnée durant les années 90, la Maison Albert Bichot a décidé au début des années 2000 de convertir ses domaines en agriculture biologique, certification obtenue en 2014. Répondant à une demande de plus en plus forte de nos consommateurs, notre cuvée Mr NO sulfite Beaujolais-Villages 2019 est vinifiée sans sulfites ajoutés, mais pas sans personnalité. Un Gamay redoutable digne d’affronter les plus grandes aventures.
DÉGUSTATION
Au jus d'un rubis intense, la myrtille annonce une bouche au fruit digeste qu'un tannin soyeux enveloppe de finesse. Vin rocambolesque, il saura traverser toutes les saisons sans embûches.
ACCORDS METS/VINS
Idéal pour l’apéritif, il fera également honneur à un rôti ou à une belle volaille.
SERVICE & GARDE
Servir entre 12 et 13°C.
A boire dans sa prime jeunesse ou dans les 3 ans pour préserver le plaisir du fruit.
LE SOL
Nature des sols : Granitiques et sablonneux, légèrement argileux
LA VINIFICATION
Fermentation : Cuves inox thermorégulées
Durée de fermentation : 10 jours
L'ÉLEVAGE
Mode d'élevage : 100 % en cuves
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