Ardèche Notre Culture BIO 2019 Les Vignerons Ardèchois



Cette cuvée certifiée Agriculture Biologique est issue de notre démarche « Ardèche par Nature® ». Elle est le reflet de notre engagement dans une viticulture toujours plus protectrice de l’Homme, de la nature, de nos terroirs d’Ardèche.

A travers la charte « Ardèche par Nature® », les vignerons s'engagent à :
- Contribuer à la valorisation du territoire naturel de l’Ardèche,
- Respecter et protéger l’eau, l’air la terre, la faune et la flore ardéchoise,
- Mettre en oeuvre des pratiques raisonnées : fertilisation organique, enherbement, travail des sols afin de favoriser l’expression de nos terroirs.

Cette cuvée est issue de vignes sélectionnées et certifiées Agriculture Biologique sur le terroir sablonneux, formé de galets roulés et de gravettes de Bourg Saint Andéol.

Les vignes produisent de faibles rendements. Tout au long du cycle végétatif, un travail pointilleux est observé dans les vignes. Le raisin est travaillé avec attention, foulage, éraflage, macération de 8 à 10 jours et pressurage doux afin de conserver toutes les saveurs du raisin.

Contient des Sulfites. 14,5% vol.